Resipi Ikan Patin Sungai Pahang Masak Gulai Tempoyak

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Hai uolls,

Dalam entry ni qiya nak share resipi dan cara memasak ikan patin sungai pahang masak gulai tempoyak.

Uolls boleh terus ke youtube Qiya Saad ye, nanti qiya update detailsnya.

Terima kasih kepada semua yang sudi singgah di blog qiya ni. Diharap perkongsian qiya bermanfaat buat uolls. Bye..

Resepi Lala Masak Lemak

Lala masak lemak ni memang favourite Qiya. Selalu beli yang da siap masak je. Ni Qiya nak try air tangan sendiri plak... hihi... walaupun sedar diri ni tak berapa pandai masak tapi tak apa, kita try and error je masak siput lala ni kan... Cost bahan-bahan lala masak lemak untuk 4-5 orang makan ni lebih kurang RM16.00 je... 

Resepi Lala Masak Lemak

Lala masak lemak

Bahan-bahan:-

1 paket lala

1 biji kelapa parut

2 biji bawang merah *

2 biji bawang besar *

2 ulas bawang putih *

2 batang serai

Kunyit serbuk

1 keping asam keping

10 tangkai cili padi

Sedikit garam dan gula

Minyak

Bahan-bahan untuk lala masak lemak

Cara memasak:-

1. Kisar bahan yang bertanda *.

2. Kisar kepala parut untuk dijadikan santan pekat.

3. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan kisar dan kunyit serbuk sampai naik bau.

4. Setelah naik bau, masukkan serai yang diketuk. Kemudian masukkan lala.

5. Masak lala sehingga cengkerangnya terbuka, biarkan kering seketika sebab lala akan mengeluarkan air yang banyak.

6. Setelah kering, masukkan santan dan tunggu santan mendidih sambil kacau perlahan.

7. Masukkan asam keping, garam dan gula. Kacau da siap.

Tumis bahan kisar sampai naik bau

Qiya guna serbuk kunyit je sebab tak ada kunyit hidup. Kalau guna kunyit hidup lagi sedap dan warna kuah lala masak lemak ni pun akan nampak lebih menarik dan menyelerakan. Nyamm nyamm....

Lala dengan bahan kisar yang ditumis

Lepas da tumis bawang merah bawang putih tu semua, biarkan dia naik bau sekejap... pastu masukkan lala dengan serai yang da di ketuk tadi. Mula-mula memang nampak kering je tapi makin lama makin banyak plak air. Nanti bila tambah santan banyak sangat pulak kuah masak lemak ni kan. So, tunggu air kering sikit baru tambah santan pekat tadi.

Lala mengeluarkan air dan cengkerang terbuka

Nampak tak gambar kat atas ni, banyak plak kuah kan? padahal tak tambah air pun. Lala ni memang akan mengeluarkan air dia sendiri. Da kering boleh la tambah santan pekat.

Lala masak lemak hampir siap 

Agak-agak santan da naik minyak sikit, nampak macam berkilat tu kan, masukkan la asam keping, garam dan gula secukup rasa. Pastu kacau sekejap sambil-sambil kuah mendidih. Jangan sampai santan pecah minyak tau, nanti kuah masak lemak lala tu jadi cair je kat bawah dan santan plak berketul-ketul kat bahagian atas. 

Selalu jadi macam ni dulu bila Qiya masak lemak, sakit je hati ni lagi-lagi bila masak untuk family. Tapi bila tengok mak ayah masak ok la plak... masa tu baru tau, nak masak kuah lemak ni kena ada teknik yang betul rupanya...hehe

Love, 

Resepi Maggie Tomyam Kangkung

Hai korang...

Da cuba Resepi Kerabu Nanas Style Orang Utara? Now Qiya nak share Resepi Maggie Tomyam Kangkung plak. Qiya masak yang senang-senang je, konsep dia tak payah pening-pening fikir hehe

Resepi Maggie Tomyam Kangkung

Bahan-bahan:-

1 bungkus Maggie Tomyam
1/2 ikat kangkung
3 ulas bawang putih
2 biji cili siam
1 biji telur
1 mangkuk air

Cara memasak:-

1. Panaskan air dalam kuali dan tuang serbuk perencah Maggie Tomyam.
2. Masukkan bawang putih dan cili yg telah dihiris, masukkan juga kangkung yg telah dipotong dan biarkan mendidih seketika.
3. Masukkan maggie dan biarkan lembut sekejap.
4. Kemudian masukkan telur, biar lagi sampai telur masak, kacau bagi sekata.
Da boleh makan...

Selamat mencuba...

Resepi Kerabu Nanas Style Orang Utara

Sebelum ni Qiya tak tau pun ejaan buah nanas yang betul adalah 'nanas'. Mati-mati Qiya ingat 'nenas'. Kalau yang ejaan 'nenas' ramai yang cakap merujuk kepada maksud perkataan lucah. Ye ke idok Qiya tak tau la plak. Yang Qiya tau buah nanas ni adalah one of my favourite food. Masa kecik-kecik dulu ayah selalu tanam kat ladang ataupun kat belakang rumah, so stok buah nanas ni memang sentiasa ada je. 

Biasanya buah nanas ni ayah Qiya suka buat kerabu, buat masak pajeri, ataupun campur dengan acar timun. Tapi sementara ayah siap-siapkan bahan untuk masak tu ada  la yang tukang ngap, ratah mentah cicah dengan garam... sedap tau! Haha... nostalgia masa kecik-kecik dulu... suka sangat meratah time mak ayah tengah masak.

Semalam Qiya singgah la kat kedai jual buah nanas tu, dapat la 4 biji macam dalam gambar kat bawah tu. Dalam kepala da terbayang-bayang je kerabu nanas. Sampai je kat rumah terus kerjakan ia... hehe

Kerabu nanas yang Qiya buat ni simple je, bahan-bahannya mudah sangat. Tak sampai 10 minit pun boleh siap tau, tu pun kalau korang da biasa kupas buah nanas la kan. Buah nanas ni yang lecehnya nak kena buang lobang hidung dia tu... yeke nama dia lobang hidung? Haha... nanti la ada masa kena cari info apa nama sebenar dia...

Nak tau tak resepi kerabu nanas style orang utara ni? Mai cek nak habaq... tunggu lepas solo gitar... eh, tetiba je plak ternyanyi lagu Hang Nak Pi Mana... hoho

Resepi Kerabu Nanas Style Orang Utara

Bahan-bahan:-

1 biji nanas

1 labu bawang merah

3 biji cili padi

1 inci belacan (yang da siap bakar)

Secubit garam

Cara-cara penyediaan:-

1. Kupas dan cincang buah nanas.

2. Potong bawang dan cili nipis-nipis.

3. Campurkan buah nanas dengan bawang, cili, belacan yang sudah dihancurkan terlebih dahulu, dan garam. 

4. Gaul sekata. Siap. Boleh hidang bersama nasi putih atau makan macam tu je.

Senangkan? Selamat mencuba...

Terima kasih sebab baca Resepi Kerabu Nanas Style Orang Utara ni. Jangan lupa baca juga Pengedar Shaklee di Shah Alam & Klang, Selangor dan juga Faktor-faktor Risiko dan Penyebab Gusi Berdarah ini.

Resepi Bubur Durian Paling Simple

First time Qiya makan pulut dgn bubur doyan... sodap jugak 😄 Balance makan pulut durian malam tadi sebenarnya ni. Kebetulan Qiya balik kampung baru-baru ni mak Qiya bekalkan la 1 tuppaware durian. Dan kebetulan jugak masa tu hujung-hujung musim buah kat kampung dapat la jugak merasa buah manggis, rambutan, dan juga doyan free. 

Resepi bubur durian ni simple je. Bubuh apa yang ada je. Kalau ikut resepi mak dengan ayah Qiya, bubur atau serawa ni selalunya kena ada daun pandan dan sagu tapi sebab tak ada stok kat rumah Qiya guna jela bahan yang ado... yang pasti rasa bubur durian ni lebih kurang sama je dengan resepi mak ayah Qiya...huhu

Resepi bubur durian:-

Bahan-bahan:-

1. 6 ulas durian
2. Santan (1/2 biji kelapa parut)
3. 5 sudu gula perang
4. 2 sudu susu pekat
5. Garam

Cara memasak:-

1. Masak santan bersama durian dgn api perlahan.
2. Masukkan gula perang, susu pekat, dan garam.
3. Biarkan mendidih sehingga isi durian separuh hancur sambil kacau perlahan-lahan.
4. Siap. Boleh makan dgn pulut kukus, roti, atau pun makan macam tu je pun da sedap yakmat 😋

Selamat mencuba!

Resepi Macaroni Goreng yang Sangat Simple!

Makanan Itali seperti macaroni, spaghetti, atau pasta ianya bukan la makanan favourite Qiya. Qiya ni selera kampung je boleh masuk. Kalau makanan pelik-pelik tu setakat rasa jela. 

Tapi lain plak dengan macaroni yang Qiya masak sendiri ni. Nak kata sedap sangat tu tak la tapi the taste quite nice... dan resepi macaroni goreng yang Qiya masak ni simple sangat-sangat dan bahan-bahannya plak mudah di cari kat supermarket.

Bahan-bahan:-

500g Macaroni Kimball (rebus sampai kembang dan lembut, kemudian tos)

3 ulas bawang putih

3 biji bawang merah

100g ayam

100g sotong

100g udang

2 keping daging burger Ramli

3 batang sosej

6 biji fish ball

3 batang fish cake

cendawan butang

1/2 biji lada benggala

1/2 biji tomato *

5 sudu sos cili

3 sudu sos tiram

3 sudu minyak zaitun

sedikit garam

2 sudu gula *

1 sudu serbuk lada hitam *

1 sudu serbuk oregano *

Cara penyediaan:-

1. Rebus macaroni bersama sedikit garam dan minyak zaitun sampai kembang dan lembut. Kemudian toskan. Tujuan guna minyak zaitun untuk elak macaroni melekat.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihiris nipis sehingga naik bau.
3. Potong dadu daging ayam dan daging burger Ramli. 
4. Masukkan daging ayam dan biarkan sehingga kecut. Kemudian masukkan semua bahan selain yang bertanda *.
5. Masukkan sos tiram, sos cili, gula, dan tomato. Kemudian masukkan semua macaroni yang telah ditoskan sebentar tadi. Gaul sehingga rata.
6. Tambahkan garam, serbuk lada hitam, dan serbuk oregano. Siap untuk dihidangkan.

Senang je kan? rasa macaroni goreng yang Qiya masak ni ala-ala macam guna Prego cuma tak ada rasa masam. Maybe boleh tambah lemon ke kan...

Resepi Kacang Kuda Goreng (Fried Chickpeas)

Hai korang...

Hari ni Qiya nak share tentang satu resepi yang simple dan tinggi khasiat. Kacang kuda atau chickpeas adalah sejenis makanan yang sesuai untuk orang yang tengah diet ataupun sejenis makanan sihat yang boleh dijadikan sebagai kudapan lagi-lagi bila tengah tengok TV mesti syok je mengunyah.

Kacang kuda ni antara kebanyakan makanan ringan atau snack yang terdapat dalam kategori healthy food atau healthy snack yang Qiya cari dari google. 

Kacang kuda ni sangat popular dalam diet orang Mediterranean kerana ianya mengandungi sumber protein, karbohidrat, dan fiber. Walaupun ianya sesuai dijadikan sebagai snack tapi tetap tak boleh makan banyak-banyak, segenggam da cukup bak kata Kevin Zahri.

Kalau ikut cara Kevin Zahri makan, dia akan makan protein terlebih dulu kemudian baru sayur dan diikuti oleh nasi atau karbohidrat. Rationya pun segenggam carbo.

Qiya suka refer style Kevin Zahri jaga pemakanan dan kesihatan sebab dia kan ada pengalaman lebih 12 tahun jadi certified trainer kat U.S., lagipun program Jom Kurus 1 Malaysia (JK1M) yang dia kendalikan dapat bantu ramai orang yang overweight kembali sihat dan normal. Ada yang berat 130kg pun boleh turun sampai 60kg selama 1 tahun mengikuti program tersebut. 

Qiya pun ingat nak daftar jugak la JK1M tu sebab Qiya macam da tak boleh control berat badan. Da 2 minggu Qiya diet dan exercises dapat la turunkan 2kg tu pun naik turun, tak konsisten. Takut la kalau berat badan naik mendadak. Seluar jeans Qiya pun semua da ketat. Sebab tu Qiya cuba cari makanan yang sihat, minuman tanpa gula, dan makanan yang kurang garam. 

Kenapa Qiya cut gula? sebab gula mengandungi karbohidrat sebagai sumber tenaga. Tenaga yang berlebihan akan bertukar jadi lemak kalau tak digunakan. Garam pula mengandungi Sodium yang bila berlebihan akan menyebabkan air dalam badan bertakung dan seterusnya menyebabkan peningkatan berat badan selain menjadi punca penyakit darah tinggi. Scary kan?

Sekarang Qiya nak share Resepi Kacang Kuda Goreng ( Fried Chickpeas) yang boleh dimakan macam tu je.

Bahan-bahan:-

Kacang kuda 

Bawang merah

Cili kering

Ikan bilis

Daun kari

Ubi kentang

garam

minyak zaitun

Cara memasak:-

1. Rendam kacang kuda selama 8 hingga 10 jam dan kemudian rebus.

2. Goreng kentang dan ikan bilis. Angkat dalam pinggan.

3. Tumis bawang, cili kering, dan daun kari menggunakan minyak zaitun.

4. Masukkan kacang kuda, ikan bilis, kentang, dan garam. Gaul rata.

5. Siap untuk dihidangkan.

Senang je kan? Selamat mencuba...

Menu Diet: Resepi Telur Serunding Tabur (Sprinkle Floss Eggs Recipe)

Hai korang.

Hari ni Qiya nak share beberapa menu dan resepi diet. Menu ni adalah menu Qiya setiap hari. Tapi Qiya tak diet straight tau sebab pening kepala kalau tak makan nasi, mungkin sebab Qiya da tak minum air manis agaknya.

Carbohidrate dari gula memang Qiya cut terus. Lebih seminggu rasanya Qiya tak minum air manis. So, tengahari Qiya makan nasi sikit. Pagi dan malam back to this menu.

Resepi diet Qiya ni memang simple sangat-sangat. Tak sampai 10 minit da siap prepare.

Resepi 1: Resepi Telur Serunding Tabur (Sprinkle Floss Eggs Recipe)

Bahan-bahan:-

2 biji telur rebus

1 sudu serunding bilis @qiyakitchen

sedikit serbuk lada hitam

Cara penyediaan:-

1. Hancurkan 1 biji telur rebus dan isikan dalam pinggan. Ratakan sedikit.

2. Potong 1 biji telur rebus dan susun diatas telur yang telah hancur tadi.

3. Taburkan serunding bilis dan serbuk lada hitam diatas telur sebagai perasa dan hiasan.

4. Siap untuk dihidangkan.

Resepi 2: Resepi Telur Serunding Tabur Bersama Sayur (Sprinkle Floss Eggs with Vegetable Recipe)

Bahan-bahan:-
2 biji telur rebus
1 sudu serunding bilis @qiyakitchen
1 sudu serbuk lada hitam
1 sudu mayonis #ladyschoice
1/2 biji lobak merak
sedikit brokoli
1 kuntum baby sawi
1/2 biji tomato

Cara penyediaan:-
1. Hancurkan 1 biji telur rebus dan isikan dalam pinggan. Ratakan sedikit.
2. Potong 1 biji telur rebus dan susun diatas telur yang telah hancur tadi.
3. Taburkan serunding bilis dan serbuk lada hitam diatas telur sebagai perasa dan hiasan.
4. Celur baby sawi dan brokoli dalam air mendidih.
5. Atur semua sayur dan sapukan mayonis ditepi pinggan.
6. Siap untuk dihidangkan.

Resepi 3: Resepi Telur Serunding Tabur Bersama Sayur (Sprinkle Floss Eggs with Vegetable Recipe)

Bahan-bahan:-
2 biji telur rebus
1 sudu serunding bilis @qiyakitchen
1 sudu serbuk lada hitam
2 helai Yau Mak Tam
1/2 biji tomato
beberapa hiris timun jepun

Cara penyediaan:-
1. Hancurkan 1 biji telur rebus dan isikan dalam pinggan. Ratakan sedikit.
2. Potong 1 biji telur rebus dan susun diatas telur yang telah hancur tadi.
3. Taburkan serunding bilis dan serbuk lada hitam diatas telur sebagai perasa dan hiasan.
4. Susun semua sayur ditepi pinggan.
5. Siap untuk dihidangkan.

Resepi 4: Resepi Telur Serunding Tabur Bersama Sayur (Sprinkle Floss Eggs with Vegetable Recipe)

Bahan-bahan:-
2 biji telur rebus
1 sudu serunding bilis @qiyakitchen
1 sudu serbuk lada hitam
1 sudu mayonis #ladyschoice
3 helai Yau Mak Tam
1/2 biji tomato
beberapa hiris timun jepun

Cara penyediaan:-
1. Hancurkan 2 biji telur rebus dan isikan dalam pinggan. Ratakan sedikit.
2. Taburkan serunding bilis dan serbuk lada hitam diatas telur sebagai perasa dan hiasan.
3. Susun semua sayur dan ratakan mayonis ditepi pinggan.
4. Siap untuk dihidangkan.

Bukan susah sangat pun nak jaga kesihatan kan?

Selamat mencuba korang... Sekali Rasa Payah Nak Berhenti!

Thanks sebab sudi baca blog Qiya ni. Kalau tak keberatan dan kalau korang suka dengan perkongsian dari blog Qiya ni korang boleh share mana-mana entry dan di harap korang sudi LIKE FB Page Qiya Saad Dot Com. Jangan lupa baca juga Resepi Ayam Panggang Black Pepper Bersama Sayur.

Resepi Sambal Hitam Belimbing Buluh by Qiya Kitchen

Hari ni Qiya nak tulis pasal resepi je sebab banyak sangat draft blog Qiya yang tertangguh dan most of them adalah RESEPI! 

Jom Qiya share Resepi Sambal Hitam Belimbing Buluh by Qiya Kitchen...

Sambal Hitam Belimbing Buluh ni originalnya daripada Pahang dan walaupun Qiya ni anak kelahiran Pahang tapi mak ayah Qiya bukan orang Pahang. Mak Qiya asal dari negeri Perak, membesar kat Selangor dan ayah plak asal dari negeri Perlis. So lahir la anak Malaysia yang bernama Qiya ni...hehe

Kalau ikut cara tradisi orang Kuala Lipis Pahang memang agak rumit untuk menghasilkan sambal hitam belimbing buluh yang sedap dan tahan lama sehingga lebih daripada 1 tahun. Caranya adalah diorang rebus belimbing buluh dalam tin empat segi atau periuk lama tanpa air selama 7-8 jam menggunakan dapur kayu sehingga warna belimbing buluh bertukar menjadi hitam.

Tapi kalau ikut cara Qiya senang je. Tak payah rebus pun tak apa sebab nanti sambal hitam belimbing buluh ni kita akan keringkan macam Serunding Qiya Kitchen tu jugak. 

Qiya da cuba rebus belimbing buluh tanpa air sampai bertukar warna hitam tapi makin lama belimbing buluh tu makin sikit sebab banyak yang jadi kerak so Qiya pun berhenti sampai belimbing buluh yang Qiya rebus tu jadi macam gambar yang dalam bekas merah tu. Tinggal berapa biji je...sedih...huhu

Resepi Sambal Hitam Belimbing Buluh

Bahan-bahan:-

5 genggam buah belimbing buluh

2 genggam ikan bilis dikopek

8 ulas bawang merah

30 tangkai cili padi

garam dan gula secukup rasa

minyak masak

Cara memasak:-

1. Rebus belimbing buluh sehingga layu.
2. Goreng ikan bilis dan kisar bersama cili padi dan belimbing yang telah direbus.
3. Tumis bawang sehingga naik bau dan masukkan bahan kisar.
4. Bila sudah separuh masak tambahkan garam dan gula secukup rasa.
5. Masak sehingga betul-betul kering seperti serunding.
6. Sambal Hitam belimbing buluh sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih dan lauk pauk yang lain.

Thanks korang ye sebab sudi baca RESEPI SAMBAL HITAM BELIMBING BULUH BY QIYA KITCHEN ni. Jangan lupa LIKE FB Page Qiya Saad Dot Com dan baca juga Resepi Peria Goreng Telur ni.

Resepi Peria Goreng Telur

Peria Goreng Telur! Alahai boringnya resepi ni... gambar pun tak menarik! haha... entah gambar bila la ni Qiya pun da lupa, tapi nampak macam asal boleh je kan...hehe

Resepi sayur peria goreng telur ni bukan la satu resepi yang special sangat pun kalau nak dibandingkan dengan resepi lain yang lebih ummpph tu. 

Ni resepi homecook je pun tapi khasiat peria ataupun sayur yang pahit ni dikatakan mampu mencegah penyakit kencing manis, betul ke idok? Nanti ada masa Qiya cuba cari maklumat tentang khasiat sayur peria ni korang ye...

Resepi Sayur Peria Goreng Telur

Bahan-bahan:- 

5 biji peria

2 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

2 biji telur

garam secukup rasa

minyak masak

Cara memasak:-

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihiris.
2. Masukkan peria dan biarkan seketika sehingga agak layu.
3. Masukkan telur dan kacau apabila sudah separuh masak.
4. Perasakan dengan sedikit garam dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih dan serunding Qiya Kitchen 😊.

Simple je kan Resepi Peria Goreng Telur ni? Cara memasak yang no. 4 tu serius memang kena cuba tau. hahaha...

Thanks korang sebab sudi baca Resepi Peria Goreng Telur dari blog Qiya Saad ni. Jangan lupa LIKE Page FB Qiya Saad Dot Com dan baca juga entry Konsert XPDC & Cromok Metal Legends Febuari 2018 di Maeps Serdang ni ye.

Resepi Ikan Cencaru Masak Tiga Rasa

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Da lama Qiya nak update entry tentang Resepi Ikan Cencaru Masak Tiga Rasa ni tapi baru hari ni je Qiya sempat tulis dalam blog. Makin lama Qiya rasa blog Qiya ni da penuh dengan resepi la plak...da jadi macam blog masakan...hehe...

Tapi memang Qiya ni sejenis yang suka memasak cuma kadang tu tak berapa sempat nak masuk dapur...bila ada peluang masuk dapur je macam-macam la Qiya teringin nak masak...that's why la kadang-kadang tu hari-hari entry blog Qiya ni berkaitan dengan resepi je...

Tu jela hobi simple yang mampu Qiya buat sekarang ni (sebab tu berat badan makin lama makin naik! haha) sambil-sambil pergi servis existing clients unit trust Qiya selain tengah penuhkan CPD (Continuing Professional Development) dan juga Renewal Criteria ataupun lebih kurang macam KPI untuk Qiya renew license FIMM (The Federation of Investment Managers Malaysia) bagi tahun 2018 ni. Nak penuhkan cepat-cepat sebab next following months Qiya nak focus pada roadshow je.

Berbalik pada kisah resepi hari ni iaitu Resepi Ikan Cencaru Masak Tiga Rasa, ianya simple sangat-sangat. Macam masak merah je sebenarnya. Cuma ada additional rasa masam dan manis yang lebih ketara. Kalau korang nak guna ikan lain pun boleh jugak. Kadang-kadang Qiya masak resepi yang sama cuma Qiya ganti dengan ikan lain. Biasanya Qiya akan guna ikan siakap, ikan kerisi, tu jela kot. 

Kalau tukarkan ikan kepada daging ayam pun boleh. Tapi ramai orang kata kalau terlampau banyak makan daging ayam lagi-lagi bahagian dada boleh menyebabkan jerawat yang kronik disebabkan oleh hormon yang disuntik untuk merangsang tumbesaran ayam. Betul ke? 

Tapi memang ada kawan Qiya yang da stop makan ayam daging sebab nak jaga kulit... Ayam daging tau bukan ayam kampung... Ayam kampung tak mendatangkan masalah jerawat tapi nak dapat ayam kampung kat tengah-tengah bandar ni mungkin susah la sikit kan...

Resepi Ikan Cencaru Masak Tiga Rasa 

Bahan-bahan:-
1 ekor ikan cencaru
10 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih
2 labu bawang merah
2 batang serai
1 inci halia
1 biji lemon
1 biji tomato
3 sudu sos cili
2 sudu gula
garam secukup rasa
sedikit serbuk kunyit
Minyak masak
100ml air
daun bawang
daun sup

Cara-cara memasak:-

1. Goreng ikan cencaru.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cili kering yang telah dikisar halus.
3. Perah jus lemon dan masukkan halia dan serai yang telah dihiris nipis. Kemudian masukkan sos cili dan gula. 
4. Tambah sedikit air supaya ianya berkuah dan biarkan ia mendidih seketika.
5. Masukkan ikan cencaru bersama tomato yang dipotong dadu, daun bawang dan daun sup yang telah dihiris.
6. Siap untuk dihidangkan bersama nasi putih.

Terima kasih kerana membaca Resepi Ikan Cencaru Masak Tiga Rasa dari blog Qiya. Mungkin korang berminat juga nak try Resepi Ikan Siakap Steam Cuka ni kan dan jangan lupa baca juga 10 Kebaikan Merendam Kaki dalam Air Panas dan Garam ni, banyak manfaatnya untuk kesihatan!

Resepi dan Cara Buat Pie Epal Rangup

Hai korang.

Hari ni Qiya nak share Resepi dan Cara Buat Pie Epal Rangup. Resepi ni Qiya google je dan jumpa la resepi pie apple ni dari blog buatwanita.blogspot.com yang bertajuk Resepi Mudah Pai Epal. Cara Buat Apple Pie Simple.

Tapi Qiya still tak yakin nak buat sebab resepi dari blog tu guna buttercup untuk buat adunan kulit dan inti pie apple tu. Lagipun dalam peti sejuk tak ada stok buttercup so Qiya google plak cara buat karipap sebab kulit pai epal ni lebih kurang je macam kulit karipap. Then terjumpa la resepi dari blog Cik Matahari.

Kalau korang pernah buat karipap Qiya rasa lagi mudah la korang nak follow resepi dan cara buat pie epal rangup yang Qiya nak share ni. Kalau korang nak gantikan dengan inti pisang pun boleh jugak. Lepas habis inti epal tadi Qiya gantikan dengan inti mangga plak. Not bad la rasa pie mango tu...

Resepi dan Cara Buat Pie Epal Rangup

Bahan-bahan A (kulit pie):-

Tepung gandum
Minyak masak
Secubit garam
Air

Bahan-bahan B (inti pie):-

Epal/mangga
Minyak masak
Susu pekat/krimer manis
Gula merah

Cara-cara penyediaan pai epal:

1. Panaskan minyak masak.
2. Tuang minyak panas dekat tengah-tengah tepung. Gaul dengan spatula.
3. Bila minyak da sejuk uli tepung dengan tangan dan ratakan minyak ke seluruh tepung.
4. Tuang air garam sikit-sikit sambil uli tepung sehingga menjadi doh yang tak melekat dekat tangan atau bekas yang digunakan.
5. Potong empat segi kecil buah epal/mango dan masak bersama minyak, susu pekat, dan gula merah sehingga separuh kering. Sejukkan seketika.
6. Leperkan doh dan golek menggunakan alat yang sesuai sehingga nipis. Potong mengikut bentuk yang disukai.
7. Letakkan inti di tengah-tengah kulit pai dan kemaskan bahagian tepi pai epal dengan garfu.
8. Goreng menggunakan minyak panas dengan api sederhana sehingga warna pai epal bertukar menjadi keperangan atau garing kemudian toskan minyak. 
9. Sejukkan seketika. Sedia untuk dihidangkan.

Nak sediakan doh untuk kulit dan inti pai epal ni sekejap je. Tapi masa nak jadikan bentuk pie epal ni leceh sikit sebab nak kena leperkan dan nipiskan doh. Kalau kulit dia tebal nanti tak rangup la pai epal ni. So kalau korang buat banyak sampai 1kg tepung memang lama la baru siap. 

Qiya tadi buat sikit-sikit sambil goreng sebab kalau buat banyak-banyak lepas tu baru goreng pai epal terbuka masa tengah goreng tu. Maybe sebab ada inti yang terkeluar sikit ataupun kelim tepi apple pie tu tak berapa melekat. 

Selamat mencuba ye korang!

Dapur elektrik beserta periuk untuk steamboat dan grill

Terima kasih kerana membaca Resepi dan Cara Buat Pie Epal Rangup ni. Mohon seminit untuk LIKE page Qiya Saad Dot Com. Dan jangan lupa baca juga artikel Dress Muslimah Murah Sempena Jualan Murah 12.12 Lazada ni.

Resepi Kek Coklat Viral 2 Bahan!

Kalau tengok dekat Facebook atau Instagram rata-rata tengah bercerita tentang Kek Viral 2 Bahan ni. Kita yang tak pandai masak terutamanya buat kek memang jadi jakun la jugak. Hari-hari netizen duk share kek viral 2 bahan la, kek viral 3 bahan la Qiya pun apa lagi Google cari resepi...hehe

Mula-mula terfikir jugak macam mana 2 bahan boleh jadi kek. Dulu-dulu masa Qiya rajin membaking panjang jugak senarai bahan untuk jadikan kek coklat, tu pun yang tak ada toping. Tiba-tiba viral pasal kek 2 3 bahan ni, memang pelik jugak mula-mula tu tapi memang kek viral 2 bahan ni di buat guna 2 bahan je. 

Resepi Kek Coklat Viral 2 Bahan

Bahan-bahan:

1. Biskut Oreo (137g)

2. 2 kotak Susu coklat Dutch Lady (100mL)

Cara-cara memasak:

1. Didihkan air dalam periuk kukus.

2. Kisar biskut Oreo bersama susu Dutch Lady.

3. Tuang dalam loyang.

4. Kukus selama 20-30 minit.

5. Sejuk kan dan sedia untuk dimakan.

Mesti biskut Oreo, susu Dutch Lady, loyang, dan PERIUK KUKUS tengah laku keras sekarang ni. Semua orang nak try buat Kek Viral 2 Bahan. Pandai diorang... Ni pun salah satu marketing strategi kan? 

Apa-apa pun selamat mencuba Resepi Kek Coklat Viral 2 Bahan ni! Jangan lupa baca juga Prof Hariz Internet Marketing Malaysia by PolicyStreet dan mohon seminit untuk LIKE Page Qiya Saad Dot Com. Terima kasih.

Resepi Agar-agar Sirap Bandung

Seronok jugak main masak-masak ni. Lagi seronok bila tengok bekas agar-agar sirap bandung ni tersusun banyak-banyak. Nampak comel dan menyelerakan. Yummy!

Dulu masa duduk rumah sewa double storey kat Seksyen 7 yang depan Hospital Shah Alam tu memang Qiya dengan housemates rajin sangat masak.

Kitorang buat ala-ala potluck gitu. Kat rumah tu kitorang duduk 11 orang kalau tak silap tapi 5 orang housemates je yang rajin masak termasuk Qiya. 

Sorang masak nasi dan yang lain-lain masak lauk. Ada sorang housemate Qiya ni selalu request Maggie. Sedap katanya Qiya masak...hahaha

So hari ni Qiya nak share Resepi Agar-agar Sirap Bandung. Resepi ni pun Qiya Google je. Hari tu da pernah buat agar-agar sirap dengan agar-agar bandung ni tapi antara sirap dengan bandung sedap lagi agar-agar bandung sebab tu Qiya nak buat agar-agar bandung je.

Resepi Agar-agar Sirap Bandung (25-27cups)

Bahan-bahan:

Sebungkus agar-agar tali (30g)

Air 1 Liter

Susu krimer sejat 1/4 tin

2 sudu sirap

6 sudu gula

Cara-cara memasak:

1. Basuh agar-agar dan masak bersama 1 Liter air sehingga cair.

2. Tambah sirap, gula, dan susu. Biarkan mendidih seketika.

3. Tapis dan tuang dalam bekas yang disediakan. 

4. Sejukkan sekejap pada suhu bilik. Kemudian tutup bekas tersebut dan simpan dalam peti sejuk.

5. Selepas 3-4 jam da boleh makan.

Senang je kan? So korang kalau da tak ada idea nak masak boleh la buat Agar-agar sirap bandung ni. Kalau ada family datang rumah tak payah susah-susah fikir nak sediakan apa untuk tea break. Boleh buat agar-agar sirap bandung. Simple dan murah!

Oh terlupa plak Qiya nak cerita pasal cost untuk buat agar-agar sirap bandung ni. Qiya list kan kat bawah ni ye...

Sebungkus agar-agar (30g): RM3.90

Susu krimer sejat F&N: RM2.60

Susu pekat F&N: RM2.85

Sirap: RM2.70

Gula: RM2.95

Bekas (100 cups): RM13.00

Kalau nak dapatkan 100 cups kena guna 4 bungkus agar-agar tali (30g). So, total cost untuk 100 cups agar-agar sirap bandung ni ialah RM39.70. 

Terima kasih kerana membaca artikel Resepi Agar-agar Sirap Bandung. Mohon seminit untuk LIKE Page Qiya Saad Dot Com. Jangan lupa baca artikel Jam Tangan Analog Jenama Casio ini tau.

Resepi dan Cara buat Salad Buah-buahan

Banyak hari da Qiya teringin nak makan salad buah-buahan yang Qiya buat sendiri tapi asyik tangguh je niat nak pergi beli bahan-bahan untuk buat salad buah-buahan ni.

Qiya pilih mayonis jenama Lady's Choice untuk jadikan salad dressing sebab da terbiasa guna jenama ni dari dulu lagi.

Bahan-bahan untuk buat salad buah-buahan ni simple je. Hari ni Qiya sediakan Resepi dan Cara buat Salad Buah-buahan untuk korang yang mungkin da kehabisan idea nak masak. Hari-hari masak mesti rasa jemu kan dengan menu masakan yang hampir sama je setiap hari. 

So, apa kata hari ni korang ubah la menu masakan tu. Selain hidangan utama contohnya lauk-pauk seperti ikan, daging, ayam, udang, sotong dan sebagainya korang boleh sediakan salad buah-buahan ni sebagai side dish ataupun hidangan sampingan. Salad buah-buahan ni pun boleh dijadikan sebagai pencuci mulut disamping penuh dengan khasiat.

Antara khasiat yang terdapat dalam hidangan salad buah-buahan ni termasuklah vitamin, fiber, dan sebagainya untuk membantu sistem penghadaman. Kalau korang tengah fikirkan diet yang sesuai korang boleh cuba makan salad buah-buahan ni waktu malam. 

Kalau korang biasa makan nasi ataupun ambil hidangan berat waktu malam seperti satay, burger, nasi lemak, mee goreng dan lain-lain korang boleh la gantikan semua makanan yang tinggi karbohidrat dan kolesterol tu dengan salad buah-buahan yang tinggi kandungan vitamin dan fiber ni untuk dapatkan bentuk badan yang lebih langsing dan menawan disamping dapat menjaga kesihatan tubuh badan masing-masing.

Resepi dan Cara buat Salad Buah-buahan

Bahan-bahan:

Salad

2 biji epal merah

2 biji plum

1 biji avokado

2 sudu kismis

sedikit Mayonis Lady's Choice

Cara penyediaan:

1. Potong semua buah dan salad. 

2. Campur dan gaulkan dengan mayonis.

3. Sedia untuk dihidangkan.

Senangkan? 

Tapi lagi sedap kalau campur lebih banyak buah. Semalam Qiya cari buah strawberry kat Giant Kemuning Utama tu tak jumpa la plak. Buah kiwi pun lupa nak ambil. Sebab tu sikit je bahan-bahan yang Qiya gunakan.

Banyak lagi buah-buahan yang biasa orang buat salad contohnya buah berry, buah oren, buah anggur, buah naga, buah mangga dan sebagainya mengikut citarasa dan bajet masing-masing.

Setakat ni je dulu untuk Resepi dan Cara buat Salad Buah-buahan. Mohon seminit untuk LIKE Page Qiya Saad Dot Com dan jangan lupa baca juga post Majlis Pra-Pelancaran Produk Kecantikan Dr Lauranne di Malaysia ni tau. Qiya ucapkan terima kasih banyak-banyak sebab sudi singgah kat blog Qiya.

Resepi Kuey Teow Goreng Oyster Orang Kampung

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Korang pernah makan Kuey Teow Goreng Oyster Orang Kampung? Ada tak menu ni kat mana-mana restoran? Rasa macam tak ada je kan...heeee

Disebabkan mood terlebih rajin da sampai, 2 3 hari ni memang rajin sesangat la Qiya masuk dapur. So, hari ni Qiya masak simple-simple je. Guna semua bahan-bahan yang ringkas dan mana yang ada stock dalam peti sejuk je untuk masak Kuey Teow Goreng Oyster Orang Kampung ni.

Mood memasak ni tercetus lepas Qiya pergi event Lee Kum Kee 'My Fun Cooking 2017' - Round 1. Seronok tengok diorang masak. Muda-muda pun da kreatif dan nampak sangat minat dan bakat diorang dalam bidang masakan ni memang semulajadi. Sesuai la kalau diorang belajar dalam bidang kulinari dan kembangkan kerjaya sebagai chef bila besar nanti!

Owh...terpanjang plak cerita Qiya di kala subuh nan sunyi ni... hehe

Jom kita sambung semula Resepi Kuey Teow Goreng Oyster Orang Kampung ni ye...bahan-bahannya adalah seperti yang Qiya senarai kan kat bawah ni...

Bahan-bahan:-

1 bungkus kuey teow

1/2 labu Bawang besar

3 ulas bawang putih

Segenggam ikan bilis

2 sudu sos cili

2 sudu sos tiram/oyster 

2 sudu kicap manis

4 sudu minyak

Daun kucai

Daun bawang

100 ml air

Cara memasak:-

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar yang ditumuk halus sehingga naik bau.

2. Masukkan ikan bilis yang juga ditumbuk sederhana halus bersama daun kucai dan daun bawang yang telah di potong.

3. Masukkan sos cili, sos tiram, dan kicap manis. Kacau seketika.

4. Tambah 100 ml air, masukkan kuey teow dan biarkan ia mendidih seketika.

5. Siap untuk di makan bersama keluarga tercinta 😊

Senang je kan nak masak Kuey Teow Goreng Oyster Orang Kampung ni... Tema masakan ni adalah 'Less is more' 😅. Selamat mencuba Resepi Kuey Teow Goreng Oyster Orang Kampung ni ye!