Resepi Kacang Kuda Goreng (Fried Chickpeas)

Hai korang...

Hari ni Qiya nak share tentang satu resepi yang simple dan tinggi khasiat. Kacang kuda atau chickpeas adalah sejenis makanan yang sesuai untuk orang yang tengah diet ataupun sejenis makanan sihat yang boleh dijadikan sebagai kudapan lagi-lagi bila tengah tengok TV mesti syok je mengunyah.

Kacang kuda ni antara kebanyakan makanan ringan atau snack yang terdapat dalam kategori healthy food atau healthy snack yang Qiya cari dari google. 

Kacang kuda ni sangat popular dalam diet orang Mediterranean kerana ianya mengandungi sumber protein, karbohidrat, dan fiber. Walaupun ianya sesuai dijadikan sebagai snack tapi tetap tak boleh makan banyak-banyak, segenggam da cukup bak kata Kevin Zahri.

Kalau ikut cara Kevin Zahri makan, dia akan makan protein terlebih dulu kemudian baru sayur dan diikuti oleh nasi atau karbohidrat. Rationya pun segenggam carbo.

Qiya suka refer style Kevin Zahri jaga pemakanan dan kesihatan sebab dia kan ada pengalaman lebih 12 tahun jadi certified trainer kat U.S., lagipun program Jom Kurus 1 Malaysia (JK1M) yang dia kendalikan dapat bantu ramai orang yang overweight kembali sihat dan normal. Ada yang berat 130kg pun boleh turun sampai 60kg selama 1 tahun mengikuti program tersebut. 

Qiya pun ingat nak daftar jugak la JK1M tu sebab Qiya macam da tak boleh control berat badan. Da 2 minggu Qiya diet dan exercises dapat la turunkan 2kg tu pun naik turun, tak konsisten. Takut la kalau berat badan naik mendadak. Seluar jeans Qiya pun semua da ketat. Sebab tu Qiya cuba cari makanan yang sihat, minuman tanpa gula, dan makanan yang kurang garam. 

Kenapa Qiya cut gula? sebab gula mengandungi karbohidrat sebagai sumber tenaga. Tenaga yang berlebihan akan bertukar jadi lemak kalau tak digunakan. Garam pula mengandungi Sodium yang bila berlebihan akan menyebabkan air dalam badan bertakung dan seterusnya menyebabkan peningkatan berat badan selain menjadi punca penyakit darah tinggi. Scary kan?

Sekarang Qiya nak share Resepi Kacang Kuda Goreng ( Fried Chickpeas) yang boleh dimakan macam tu je.

Bahan-bahan:-

Kacang kuda 

Bawang merah

Cili kering

Ikan bilis

Daun kari

Ubi kentang

garam

minyak zaitun

Cara memasak:-

1. Rendam kacang kuda selama 8 hingga 10 jam dan kemudian rebus.

2. Goreng kentang dan ikan bilis. Angkat dalam pinggan.

3. Tumis bawang, cili kering, dan daun kari menggunakan minyak zaitun.

4. Masukkan kacang kuda, ikan bilis, kentang, dan garam. Gaul rata.

5. Siap untuk dihidangkan.

Senang je kan? Selamat mencuba...

Sarapan Pagi Dengan Smoothie Buah-buahan Untuk Kempiskan Perut Buncit

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Hai korang, cuti CNY ni buat apa?

Qiya banyak habiskan masa kat rumah je sebab malas nak keluar sementara belum on duty.

Lepas CNY ni baru nak jenguk-jenguk office, banyak jugak pending works sebelum Qiya start cuti panjang di atas sebab-sebab tertentu hari tu. Ececeh, padahal buat kerja sendiri je pun, cuti pun suka-suka hati je tak ada sapa nak bising.

Tapi nama pun kerja kan, kena la disiplin walaupun tak perlu nak report kat sapa-sapa. Inshaallah kalau tak ada apa-apa problem lepas ni boleh la Qiya fokus kerja Qiya semula. Bila gaji based on sales ni faham-faham jela kan, tak ada sales tak ada la gaji...sobsob...

Bila da banyak masa kat rumah ni banyak jugak la idea dalam kepala ni. So, most of the time Qiya lepak kat dapur dan asah bakat memasak. Belajar baking cake semula sebab da 7 tahun lebih Qiya tak baking dan buat cookies.

Start sambung degree hari tu da kurang memasak, pastu buat kerja part time kat Jusco plak balik pun da tengah-tengah malam memang dapur pun tak berasap la. Balik rumah sambung buat assignment plak.

Memang dulu hidup Qiya ni tunggang langgang sangat, keluar subuh balik tengah malam. Tapi tak kaya-kaya jugak! hahaha...

That's why la sekerang ni Qiya buat investment, walaupun baru nak belajar selok-belok pelaburan tapi seronok la sebab dapat peluang uruskan duit ratus-ratus ribu ringgit. Nak harap duit sendiri eermmmmm...

Bak kata orang, berkawan dengan tokey minyak wangi kita pun terpalit bau wangi tu. Kesimpulannya, berkawan dengan orang yang ada ada ni inshaallah kita pun pun akan terasa la lapang dan stabil sikit status kewangan kita nanti.

Eh, lupa plak tajuk entry hari ni. Jauh sangat menyimpang. Syok plak membebel kat blog ni bila da lama tak update entry. Haha

Hari ni Qiya nak cerita pasal Sarapan Pagi Dengan Smoothie Buah-buahan Untuk Kempiskan Perut Buncit. Smoothie ni biasanya dibuat daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Potong dan blend je buah-buah dan sayur-sayur tu. Pastu da boleh makan. Yummy!

Kenapa smoothie buah-buahan dan sayur-sayuran ni dapat kempiskan perut buncit? Secara logiknya buah-buahan yang dah dikisar mempunyai tekstur yang halus dan kaya dengan fiber dan vitamin. Jadi ianya dapat melancarkan penghadaman. Bila sistem penghadaman dah lancar kurang la masalah sembelit. Dalam erti kata yang lain, bila buang air besar tu lawas je. Tak ada la lama sangat nak termenung dalam toilet tu kan...hehehe

Sampai sini je entry Sarapan Pagi Dengan Smoothie Buah-buahan Untuk Kempiskan Perut Buncit ni. Thanks korang sebab sudi baca blog Qiya. Kalau sudi nak minta tolong korang LIKE Page FB Qiya Saad Dot Com dan jangan lupa baca juga Senarai Harga Serunding & Popia Mini 2018 by Qiya Kitchen.